Bombas calóricas

Creo que así se puede denominar a los cupcakes, por que por cada uno que te comes las calorías que suma es mejor no contarlas!!! Pero hay que darse un capricho de vez en cuando en la vida y hoy os voy a mostar, tal y como os comenté el sábado, mi mañana en Bilbao en el curso de cupcakes de CityShopping!

La mañana comenzó cogiendo el coche rumbo a Bilbao, destino: El restaurante Zortziko. Hacía las 10:20 ya estábamos allí deseando poder empezar! Mi acompañante fue mi txiki, Sergio, al cual le gusta mucho cocinar y se animó a acompañarme y a aprender!

Elena e Isabel de CityShopping fueron las encargadas de darnos la bienvenida antes de ponernos manos a la obra! Gracias guapas! Como siempre, encantadoras! Y nuestra profe? Mónica Iglesias, de Pinchín. Si vivís en Madrid podéis realizar cursos como este en su domicilio, que es donde los imparte. Os lo recomiendo por que se pasa genial y es super dulce, como su trabajo!

Como os he comentado al principio, el lugar elegido para este curso ha sido el restaurante Zortziko de Bilbao, más concretamente, en su aula de cocina.

Está genial! Además me encanta el estilo que tiene y todos los detalles de sus baldas!

Estoy muy contenta con este curso, por que he aprendido dos recetas nuevas con las que aumentar (más aún jeje) en tamaño jaja Además de mi recetario que es muy muy muy limitado... El Vanilla Buttercream y el Red Velvet, dos pecados!

Primero realizamos la masa que nos valdría para los dos cupcakes. Después tras rellenar los moldes con la mezcla le añadimos colorante, cacao y vinagre para convertirla en masa para los red velvet... Solo de pensarlo se me hace la boca agua, la masa estaba buenísima!!!

Mientras los cupcakes estaban haciéndose en el horno nosotras tuvimos un almuerzo de lo más dulce! Macarons, mini-tartitas de queso y otras cositas que no se lo que eran jeje Todo de la pastelería Nietos de Martina de Zuricalday, una de las mejores pastelerías de Bilbao, que bueno!! En el anterior curso que realicé tuve el placer de conocer a Nikole y Marta Bayo, descendientes de Martina y parte del alma del negocio familiar!

Me encantan!! Están buenísimos!!!

Tras la paradita para reponer fuerzas, preparamos la cobertura para nuestros cupcakes y los decoramos! Esto es lo más divertido!!

Estos son los de Sergio, con el calor alguna cobertura se le deshizo... pobre!

Y estos los míos!

Al ser un grupo pequeño, 9 personas, trabajamos muy bien! Me tocaron unas compañeras muy majas y tuve el placer de conocer a Aitziber, una bloggera a la que sigo desde hace un tiempo y que conoceréis como Zepequeña. Si no sabéis de quien hablo, os recomiendo que paséis por su blog, y veréis los tocados, diademas, broches, collares, etc. que crea. Son super chulos y divertidos!! Encantada de haberte conocido guapa!

La verdad que es un placer poder acudir a los cursos que realizar Isabel y Elena por que se nota que hacen las cosas con ilusión y con detalle o si no mirad los paquetitos tan monos en los que nos llevamos nuestros cupcakes!

Aquí tenemos a Elena en plena acción!

Que os parecen estos dulces?? Os gustan o sois de las que les parecen demasiado empalagosos?

Un besote!!